Camigliano

L’azienda acquistata nel 1957 dal padre dell’attuale proprietario ha ottenuto, con Gualtiero, dalla fine anni 80, un radicale miglioramento con la messa a regime di nuovi vigneti (100 ha circa su 500 ha tra ulivi macchia e seminativo), la costruzione della nuova cantina interrata, l’acquisto di botti selezionate utilizzate e dosate in modo differente, e di tini in cemento.

Gualtiero con l’aiuto di nuovi e validi collaboratori, ha modificato l’organizzazione dell’azienda la cui attività è frutto del coordinamento tra campagna e cantina. Le nuove vigne sono state impiantate utilizzando selezioni clonali sperimentate all’ università di Pisa.