Da ormai tre generazioni che la famiglia Carlotto si dedica con impegno e passione al settore viticolo. Umberto Carlotto iniziò a lavorare nel 1940 a mezzadria l’azienda Schloβhof a Mazzon, presso il Castel Caldif, dove per 50 anni ne coltivò i vigneti assieme al fratello e al figlio Ferruccio.

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Dal 2000 Ferruccio Carlotto e sua figlia Michela vinificano in proprio le uve prodotte, nel pieno rispetto delle buone pratiche di campagna e di cantina tramandate negli anni, al fine di mantenere nel vino le caratteristiche del luogo d’origine.

La filosofia è coltivare il vitigno giusto nel posto giusto.